Gruppo Scalia

Pomodoro (Ciliegino - Midi Plum - Tondo Liscio)

Gruppo Scalia

Gruppo Scalia
Il Gruppo Scalia annovera le proprie produzioni in uno dei più importanti siti di produzione italiani: Marina di Acate, in provincia di Ragusa. Le coltivazioni in serra, 10 ettari in strutture ad alto contenuto tecnologico, sono situate vicine al mare, da cui prendono le principali essenze, quali suolo sabbioso e acque irrigue salmastre, oltre alla brezza marina, qui sempre mite, che porta con sé elementi preziosi.

L’azienda costituita dai fratelli Gaetano ed Emanuele Scalia circa 30 anni fa può contare su una accuratissima gestione del clima, diversificato a seconda delle esigenze finanche all’interno della stessa serra. Per ottenere una produzione omogenea per gusto e aspetto e, ovviamente, di alta qualità serve un’accuratezza estrema dei dettagli. La gestione della fertirrigazione nelle serre del Gruppo Scalia, con l’acqua irrigua avente 3000 – 5000 microsiemens di conducibilità, è una vera e propria arte che bisogna padroneggiare.

Qui la produzione è basata sul pomodoro da mensa suddivisa in tre segmenti diversi: ciliegino, midi – plum e tondo liscio. Tutte varietà sono pregiate e moderne e non necessitano di trattamenti, se non quelli essenziali e che rimangono al di sotto delle prescrizioni di legge. L’azienda progressivamente sta andando verso il residuo zero. Qui la sostenibilità è di casa con l’utilizzo di insetti utili, di pannelli fotovoltaici, il risparmio idrico e ogni accorgimento possibile per non erodere il suolo.
La resa media per mq in questa azienda si aggira attorno agli otto kg. Una produttività non esattamente generosa, si potrebbe pensare d’impatto. Le condizioni pedoclimatiche in cui si trova ad operare l’azienda hanno il limite di una resa non eccelsa, ma di contro il prodotto è molto dolce, gustoso, dal colore rosso brillante e ha una tenuta post raccolta eccezionale.

A.RI.A Soc Coop Agricola

A.Ri.A. Socetà Cooperativa Agricola nasce dall’aggregazione di 8 aziende agricole locate nelle zonepiù vocate del territorio siciliano, per una superficie complessiva di circa 300 Ha interamente agrumetati.

La differenziazione colturale, che comprende specie e varietà dalle più precoci alle tardive, consente la fornitura di agrumi per l’intero arco temporale di maturazione, da ottobre a maggio.

I tecnici agronomi che collaborano con la struttura seguono, con attenzione e maturata esperienza, l’intero ciclo produttivo delle piante, dalla coltivazione al condizionamento, applicando i disciplinari oggi imposti dalle più importanti catene di distribuzione italiane .

L’azienda agricola Casa di Grazia nasce alla fine degli anni ’80 dalla passione per l’agricoltura ma anche dall’esigenza di creare nuove opportunità di sviluppo socioeconomico nel territorio di Gela (CL), puntando sulla frutticoltura di qualità. Per questo motivo l’azienda si è indirizzata verso la diversificazione varietale, individuando nel corso degli anni una serie di tipologie di uve da tavola, ma anche di pesche e albicocche, capaci di catalizzare l’attenzione dei mercati che contano.

L’azienda oggi si sviluppa su una superficie di circa 200 ettari, 140 dei quali sono impegnati esclusivamente con uva da tavola, altri dodici sono impegnati con pescheti e albicoccheti, mentre la parte rimanente è destinata ad altre coltivazioni.

Co.Ra è un’azienda leader nella commercializzazione di uve da tavola pregiate e a marchio IGP di Mazzarrone (CT), in regime di agricoltura convenzionale e a residuo zero.

Il territorio vocato e le condizioni climatiche favorevoli della Sicilia, qui assumono il significato dell’eccellenza. I terreni fertili di riferimento dell’azienda, coniugati alla proverbiale operosità contadina siciliana ricca di un bagaglio esperienziale di oltre 50 anni

Azienda Giudice Martina Franca

Erbe aromatiche, un settore in espansione

Con una superficie coperta di circa 20 ettari, l’azienda è una tra le più significative nel panorama della produzione di basilico in Sicilia. In pochi anni l’azienda è cresciuta di circa 4 ettari, a dimostrazione della bontà del prodotto.

I terreni sono sabbiosi e permettono un ottimo drenaggio favorendo un miglior controllo delle irrigazioni. Le serre sono moderne, con aperture ai colmi e dotate di impianti di ventilazione, riscaldamento e impianti di fertirrigazione di ultima generazione.

Green Energy è una società di recente costituzione, che può contare sulle più qualificate maestranze del territorio di Acate (RG), zona notoriamente vocata all’ortofrutticoltura.

L’uva da tavola, in questa azienda, è stata messa a dimora per la prima volta nel 2016 all’interno di strutture semplici ma che allo stesso tempo permettono una buona gestione degli aspetti climatici. Un elemento, quest’ultimo, molto importante perché trattandosi di produzione (certificata) destinata al mercato biologico, la gestione del clima rappresenta un mezzo per evitare malattie fungine.